刺梨渣中脂肪酸与玉米淀粉包合工艺及在染料吸附中的应用

摘要：

以刺梨酒厂残渣为原料,对其进行脂肪酸提取纯化后,利用Zabar法制备玉米淀粉-脂肪酸包合物,以吸收率为指标,采用响应面法对包合工艺条件进行优化.实验结果表明,经过纯化,脂肪酸中亚油酸和亚麻酸的含量由 74.70%提高到99.06%.包合的最佳工艺条件为:玉米淀粉∶脂肪酸投料比为8.2∶1,包合时间83.6 min,包合温度51.8℃,在此工艺条件下吸附率为94.27%,因素影响次序为包合温度＞包合时间＞投料比.IR、SEM 对包合物表征结果显示包合物已经形成.

关键词：刺梨、脂肪酸、玉米淀粉、包合物、响应面法、偶氮染料吸附

所属期刊栏目：52

分类号：O629.9(有机化学)

资助基金：贵州大学大学生创新创业训练计划项目

在线出版日期：2024-08-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：23-27