基于不同培养需求的实验教学内容设计与实践——以"茶叶中咖啡因提取"为例

摘要：

为提升化学实验教学对各专业的支撑作用,以大学经典实验"茶叶中咖啡因的提取"为例,将实验内容按天然产物化学研究的发现、提取、定性分析、结构表征、定量测定全过程对实验内容进行模块化划分,方便各专业在教学过程中根据培养要求进行教学内容选择.同时,以蒸馏水为溶剂采用超声法进行咖啡因提取,利用分光光度法、红外光谱和核磁共振进行含量和结构表征,有助于学生通过一个实验了解天然产物研究方法和步骤,初步建立科学研究思维.

关键词：实验教学改革、研究性思维培养、茶叶、咖啡因

所属期刊栏目：51

分类号：G642(高等教育)

资助基金：新疆自治区高校一流课程项目;新疆自治区高校本科教育教学研究和改革项目;新疆农业大学实验室项目

在线出版日期：2023-08-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：202-204