多花黄精多酚工艺条件优化及其抗氧化活性评价

摘要：

建立微波辅助提取多花黄精多酚提取方法.以多酚得率作为指标来考察料液比、乙醇浓度、微波功率、微波提取时间等因素对多酚提取的影响,确定多花黄精单因素试验;在单因素的基础上设计响应面试验获得最优多酚提取工艺条件.在最佳提取工艺条件下:80％乙醇、810 W微波功率、8 min提取时间、1∶30g/mL料液比,多酚得率为11.06 mg/g.多花黄精多酚对羟基自由基率达到13.80％,对牛血清白蛋白具有一定的荧光淬灭作用达到12.50％.

关键词：多花黄精、多酚、羟基自由基、荧光淬灭

所属期刊栏目：51

分类号：R931.6(生药学（天然药物学）)

资助基金：福建省科技厅:多花黄精深加工关键技术研究与产品开发;福建省教育厅:武夷山脉特色中药材产业化创新团队闽教科号

在线出版日期：2023-08-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：45-49,73