碳酸钾催化合成海藻糖脂肪酸酯

摘要：

海藻糖脂肪酸酯是非离子生物表面活性剂,它具有可降解、无毒、无污染、在极端环境下稳定性强等优势.本文工艺采用食品添加剂乙二醇作为溶剂,由海藻糖和脂肪酸酯原料酯交换反应合成海藻糖脂肪酸酯,工艺简单,生产成本低,过程中采用食品级原料,易于食品工业化生产.该工艺合成海藻糖脂肪酸酯转化率在90％以上.

关键词：海藻糖、表面活性剂、海藻糖脂肪酸酯

所属期刊栏目：51

分类号：TQ225.1(基本有机化学工业)

在线出版日期：2023-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：107-109