茶叶中农药残留的检测及调查分析

摘要：

中国是产茶大国,然而茶叶中农药残留超标问题仍时有发生.该文章调查对象为福建各地区生产加工以及线上线下销售的茶叶,共选择了186批次的茶叶样品,涵盖各大类茶叶品种.该文利用色谱-质谱联用仪对GB2763-2021《食品中农药最大残留限量》涉茶农药中容易检出的48种农药残留进行检测和分析.结果表明:样品整体不合格率为3.76％,乌龙茶不合格率为7.50％,红茶不合格率为3.33％,不合格项目为氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、三氯杀螨醇、水胺硫磷.从农残检出情况看,联苯菊酯的检出率最高(高达70.43％).该文研究范围涵盖国标要求的多种农药残留与多个茶叶品种,可有效地用于分析不同地区、不同种类茶叶质量.对茶行业质量把控与风险预警具有较大指导意义.对促进茶行业质量提升与"三茶"融合发展起到了推动作用.

关键词：茶叶、农药残留、色谱-质谱联用、调查分析

所属期刊栏目：50

分类号：TS207.3;O657.63(食品工业)

在线出版日期：2022-12-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：158-164