不同炮制方法对荞麦七有效成分含量的影响

摘要：

以荞麦七为原料,经过醋炙、酒炙、盐炙和麸炒四种方法对荞麦七进行炮制,研究炮制前后荞麦七中蒽醌和黄酮类化合物含量的变化.结果表明,采用炮制的手段处理样品可提高荞麦七中蒽醌的含量,而黄酮的含量有所降低.四种炮制方法中麸炒品的蒽醌含量最高,同时黄酮的含量几乎不变.除此之外,本研究进一步对荞麦七麸炒品的抗氧化作用进行了研究,结果表明,当样品浓度大于0.032 mg/mL时,其还原能力显著增强,当浓度为2.0 mg/mL时,对超氧阴离子自由基的抑制率可达76.8％.

关键词：荞麦七、炮制、蒽醌、黄酮

所属期刊栏目：50

分类号：TQ461

资助基金：陕西省教育厅重点实验室项目;陕西省自然科学基础研究计划青年项目

在线出版日期：2022-12-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：58-60