电感耦合等离子体质谱法测定明胶中铬

摘要：

建立一种用电感耦合等离子体质谱法测定明胶中铬的分析方法.用微波消解法进行前处理,以Rh作为内标,用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)法测定明胶中的铬.结果显示,Cr在0～40 μg/L范围内呈线性关系,其线性相关系数R=0.9994,加标回收率为91.62％～94.85％,相对标准偏差为0.789％,明胶中铬含量为1.3593 mg/kg.本方法快速,简便,精密度符合检测要求,适用于明胶中铬的测定.

关键词：电感耦合等离子体质谱法、明胶、铬

所属期刊栏目：50

分类号：TS207.5(食品工业)

在线出版日期：2022-11-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：139-141