正交实验优选乌梅-木瓜饮提取工艺研究

摘要：

基于L9(34)正交实验设计,采用醇提法,以提取时间、 乙醇浓度、 料液比为考察因素,以枸橼酸、 齐墩果酸的含量以及干膏率为优选评价指标,优选出乌梅-木瓜饮的最佳提取工艺.最佳提取工艺为提取时间0.5 h,料液比为1:5,乙醇浓度为90％.实验结果表明,优选的提取工艺稳定可行,且提取效率较高,此提取工艺研究为乌梅-木瓜复合饮料的研发提供研究基础.

关键词：乌梅、木瓜、枸橼酸、齐墩果酸、正交设计、提取工艺

所属期刊栏目：50

分类号：R283.6(中药学)

资助基金：安徽省大学生创新创业项目;安徽省大学生创新创业项目;安徽高校自然科学研究项目;亳州学院校级科研项目;国家级大学生创新创业训练计划项目

在线出版日期：2022-06-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：51-53,56