ICP-MS测定食品模拟物中的钡、钴、铜、铁、锂、锰迁移量

摘要：

建立采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)测定在4％乙酸(v/v)、10％乙醇(v/v)、20％乙醇(v/v)、水、人造自来水、50％乙醇(v/v)六种不同的食品模拟物中钡、钴、铜、铁、锂、锰迁移量的方法.4％乙酸(v/v)试样溶液直接上机测定,10％乙醇(v/v)、20％乙醇(v/v)、水、人造自来水试样溶液则用硝酸酸化至5％(v/v),50％乙醇(v/v)试样溶液旋转蒸发至近干后用5％(v/v)硝酸定容.钡、钴、铜、锂、锰迁移量的方法检出限均为2μg/L,铁迁移量的检出限为4μg/L;相关系数均大于0.999,线性回归方程线性良好;三个水平的加标回收率在82.6％ ～114.0％之间,相对标准偏差在1.2％ ～9.9％之间.该方法操作简单、准确,适合测定食品模拟物中钡、钴、铜、铁、锂、锰迁移量.

关键词：电感耦合等离子体质谱(ICP-MS);食品模拟物;测定;迁移量;旋转蒸发

所属期刊栏目：49

分类号：O657.31(分析化学)

在线出版日期：2022-01-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：79-82