热水法提取鱼鳞明胶的最佳条件研究

摘要：

本研究以鱼鳞为原料,采用热水法提取明胶,根据单因素实验结果,考察了的不同物料比,不同温度,不同时间对提取鱼鳞明胶的影响.经过前处理,水浸,4℃放置,根据成胶情况进行对比,进而得到热水法提取鱼鳞明胶的最佳条件.此法明胶提取的明胶品质较好,且对生产要求低,操作简便,对设备要求低,无污染,有利于环境保护.随着明胶的利用逐渐广泛,我们需要探寻更优化的提取方法.

关键词：鱼鳞、明胶、热水法

所属期刊栏目：49

分类号：R914.5(药物基础科学)

在线出版日期：2021-07-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：67-69