《食品分析与检验》课程思政教学改革探索

摘要：

思政教育对提高学生思想素质、 建立良好价值理念及构建和谐社会具有长远意义."课程思政"是充分运用专业课程所蕴含的德育功能,精炼专业课中所涉及的思政教育,使社会主义核心价值观具体化、生动化.本文以食品质量与安全专业课程《食品分析与检验》课程为例,在介绍本门课程的前提下,详细阐述了《食品分析与检验》"课程思政"教育的意义、教学改革案例及本门课程"课程思政"教育所获成果.

关键词：食品分析与检验、课程思政、教学改革、探索

所属期刊栏目：49

分类号：G642.0(高等教育)

资助基金：云南省曲靖师范学院校级优质课程建设项目;云南省科技计划项目

在线出版日期：2021-02-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：149-150,167