邻菲啰啉比色法测定葡萄酒中铁含量实验方法改进

摘要：

该实验探讨了邻菲啰啉比色法测定葡萄酒中铁含量的实验条件,主要研究了吸收波长、 反应时间以及还原剂的选择对吸光度的影响.用该法测定葡萄酒的铁含量,加标回收率为99.16％,重复性试验和精密度试验结果相对标准偏差(RSD)分别为2.18％和1.56％.和国标法比较,改进后的实验可以节约时间,能够准确进行铁含量的分析,提高了测定方法的灵敏度,并且减少了有毒试剂对环境的污染.

关键词：铁含量、葡萄酒、邻菲啰啉比色法

所属期刊栏目：49

分类号：TS207.3(食品工业)

在线出版日期：2021-01-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：69-71