利用超滤-渗滤从酵母抽提物中提取海藻糖的研究

摘要：

为提高海藻糖在酵母抽提物中的收率,制取优质海藻糖.使用聚醚砜膜进行超滤渗滤试验,考察膜通量、渗滤液加量对试验的影响.发现膜通量随着超滤操作不断衰减,最初2 h变化显著,经过超滤操作,海藻糖收率约为90％;海藻糖总收率随渗滤剂加入而升高,加入量达到75％时收率增加趋缓,当渗滤剂加量达到150％,海藻糖总收率均大于96％.料液经超滤和渗滤操作后,海藻糖收率达96％以上.

关键词：超滤、海藻糖、酵母抽提物、收率

所属期刊栏目：48

分类号：TS245.9(食品工业)

在线出版日期：2020-12-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：69-71