10.3969/j.issn.1001-9677.2020.23.023
HPS/HPMC复合成膜剂植物空心胶囊配方优化
选用羟丙基淀粉(HPS)和羟丙基甲基纤维素(HPMC)为植物空心胶囊配方中的复合成膜剂,卡拉胶为凝胶剂,聚乙二醇-4000(PEG-4000)为增塑剂,探究不同成分配比对胶囊膜拉伸强度、断裂伸长率和透光率等性能的影响,确定因素水平.进一步利用响应面法对HPS/HPMC复合成膜剂植物空心胶囊配方进行优化,得到优化的囊材配方为:HPMC 5.00%、HPS 2.50%、卡拉胶2.28%和PEG-40000.72%.该条件下,胶囊膜的机械性能:拉伸强度为24.83 MPa,断裂伸长率为9.27%,验证值与程序所得理论值基本吻合.
植物空心胶囊、羟丙基淀粉、羟丙基甲基纤维素、复合成膜剂、响应面分析法
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TS201.1;R944(食品工业)
福建省高校产学合作重大项目;华侨大学研究生科研创新基金资助项目
2020-12-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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