SPE-UPLC测定火锅底料中9种合成色素

摘要：

建立固相萃取-超高效液相色谱法测定火锅底料中9种合成色素的分析方法.样品用乙腈-乙醇-水-氨水提取浓缩并加入甲酸,经PWA-2弱阴离子固相萃取柱富集净化,以甲醇-0.02 mol/L乙酸铵为流动相进行梯度洗脱,外标法定量,检测波长254 nm,扫描范围190～600 nm.9种色素分离效果良好,其峰面积与其质量浓度在1～50μg/mL范围内呈线性关系,相关系数R2≤0.999,实际样品在2.0 mg/kg、5.0 mg/kg、10.0 mg/kg三个加标水平下,回收率为82％ ～99％,相对标准偏差(RSD)在0.1％ ～3％,检出限为0.05～0.25 mg/kg.

关键词：固相萃取、超高效液相色谱、火锅底料、合成色素

所属期刊栏目：48

分类号：O657.72(分析化学)

资助基金：河南省科学院基本科研业务费项目190611037

在线出版日期：2020-05-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：80-82,96