响应曲面法优化植物复配胶软胶囊囊皮配方

摘要：

以羧甲基淀粉-海藻酸钠-卡拉胶作为胶液的主要成分,探索成分的不同配比对软胶囊囊皮的透光率,抗拉强度,断裂伸长率等性能指标的影响,确定软胶囊囊皮的最佳配方.在单因素实验的基础上,通过响应曲面法对软胶囊囊皮的配方进行优化,并得到了最佳制备工艺:羧甲基淀粉钠含量1.517％,卡拉胶含量2.75％,甘油含量3.238％,钾离子含量0.2％,此时的拉伸强度,断裂伸长率,透光率分别为(14.463±1.4107 MPa),(64.271％±2.5434％),(86.500％±0.8762％).

关键词：羧甲基淀粉钠、海藻酸钠、卡拉胶、响应曲面分析法

所属期刊栏目：47

分类号：TS2(食品工业)

资助基金：华侨大学研究生科研创新能力培育计划资助项目;福建省海洋高新产业发展专项闽海洋高新[2016]17

在线出版日期：2019-12-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：67-72