食品专业物理化学课程教学探索与实践

摘要：

新时期、 新专业背景下的人才培养目标对传统的物理化学课程的教育功能提出多重性要求,这就迫使传统课堂教学的内容和方法必须变革.指出教学内容模块化与精炼化、 与实验课内容有机结合、 通过应用举例教学以及让学生有质有量的做习题等都是提高非化学专业开设的物理化学课程教学质量的有效做法,并详尽了具体的实施措施.

关键词：食品专业、物理化学、教学改革、实践经验

所属期刊栏目：47

分类号：G642(高等教育)

资助基金：滁州学校级教学研究项目jyc2018032

在线出版日期：2019-12-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：158-159,167