气相色谱法测定功能饮料中肌醇的含量

摘要：

以市售功能饮料为研究对象,样品经无水乙醇溶解,超声萃取后蒸馏至近干,加入硅烷化试剂衍生后超纯水溶解,正己烷萃取,萃取液用DB-5色谱柱进行分离,气相色谱法测定其肌醇的含量.结果表明:在0～2.0 mg/mL范围内线性关系良好,相关系数为0.9999,方法检出限为0.5 mg/L,在3个不同浓度标准溶液添加水平下回收率范围为84.0％ ～107.0％,均值为,相对标准偏差(n=6)为5.56～7.76％,该方法灵敏度高,重现性好,能简便快速的测定功能性饮料中肌醇含量.

关键词：肌醇、功能饮料、气相色谱法、衍生

所属期刊栏目：47

分类号：TS27(食品工业)

在线出版日期：2019-11-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：103-104