10.3969/j.issn.1001-9677.2018.14.023
羟基磷酸钙基皮克林乳液的制备及流变性研究
本文以湿法制备的羟基磷酸钙纳米颗粒为皮克林乳化剂,制备了稳定的高内相皮克林乳液.结果表明,羟基磷酸钙纳米颗粒作为乳化剂具有广泛的适用性,可应用于植物精油以及食用油的高内相皮克林乳液的制备.制备的乳液液滴粒径均在10μm左右,并且粒度分布比较均匀.研究结果还表明,基于羟基磷酸钙纳米颗粒稳定的乳液表现出良好的假塑性及粘弹特性,说明乳液具有良好的涂抹特性,其在化妆品及食品领域具有良好的应用前景.
羟基磷酸钙、纳米颗粒、匹克林乳液、流变性
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TS201.7(食品工业)
河南省科技攻关项目182102110450
2018-08-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
59-61,90