天然产物抗氧化活性评价方法研究进展

摘要：

体内氧化应激是诱导多种慢性疾病发生发展的主要机制.目前,人工抗氧化剂大多存在毒性,因而人们越来越重视天然抗氧化剂的研究,目前多种抗氧化活性研究方法用于评价天然产物的抗氧化活性,由于抗氧化反应机理各有不同,研究者应采取多种抗氧化方法综合评价天然产物的抗氧化能力.该文旨在分类总结现有的抗氧化活性研究的方法,阐述其原理与特点,为天然产物抗氧化活性研究及相关领域的研究提供依据.

关键词：抗氧化活性、天然产物、体内外评价方法、研究进展

所属期刊栏目：45

分类号：R932;R285.5(生药学（天然药物学）)

资助基金：江苏省教育厅2016年大学生实践创新训练计划项目201610313068X

在线出版日期：2017-11-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：7-10