提高食品化学与分析实验教学效果的对策

摘要：

针对食品化学与分析实验教学中存在的教学内容陈旧、教学方法落后、教学运行机制不健全、考核方式单一等问题,从优化更新教学内容、应用基于微课的信息化学习平台、采用开放式实验教学模式、完善考核体系等方面探讨了教学改革的对策.通过这些改革,可促进学生自主学习,培养学生的创新精神与实践能力,提高学生的就业竞争力,达到应用型人才培养的目标.

关键词：食品化学与分析、实验教学、微课

所属期刊栏目：45

分类号：G642.0(高等教育)

资助基金：钦州学院本科教学改革工程项目2016QYJGB43;钦州学院信息化教学资源建设项目QZXYKJ2016-D08;新世纪广西高等教育教学改革工程项目2015JGB407

在线出版日期：2017-05-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：169-171