小麦粉中呕吐毒素测定方法优化研究

摘要：

建立了免疫亲和柱净化-高效液相色谱法(HPLC)检测小麦粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)的分析方法.本文优化了样品的前处理,定性并消除了测定过程干扰组分,建立了准确性高、再现性好的小麦粉中呕吐毒素含量的测定方法,色谱峰面积与呕吐毒素质量浓度呈线性关系,方法检出限为50 μg/kg,试样的平均回收率为85.0%~90.0%,测定值的相对标准偏差均小于5.0%,满足了国标中对脱氧雪腐镰刀菌烯醇的检测要求.

关键词：高效液相色谱法、免疫亲和层析纯化、脱氧雪腐镰刀菌烯醇

所属期刊栏目：45

分类号：TS211.7(食品工业)

在线出版日期：2017-05-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：115-116