10.3969/j.issn.1001-9677.2017.01.058
食品分析课程实验的渐进式教学
食品分析实验是培养食品专业学生专业实验技能的重要课程,而传统的实验模式存在诸多弊病,针对地方性本科院校食品分析课程实验教学中存在的问题,对"基础训练实验、 提高设计实验、 综合应用实验"三层次渐进式实验教学模式进行了研究和实践.实验教学由易到难、 循序渐进展开,在实验过程中突出学生的主体地位,明确教师的引导作用.新的实验教学模式激发了学生的学习兴趣,学生的专业实验技能和综合应用能力得以提高.
食品分析、渐进式实验教学、教学模式
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G642.0(高等教育)
肇庆学院质量工程项目ZLGC201405
2017-02-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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