萜烯醇酯衍生物的合成、表征及其热裂解行为研究

摘要：

以不同种类的羧酸和萜烯醇为原料，采用DCC/DMAP偶合法合成7种萜烯醇酯，产率为79．2%~93．5%。此合成方法反应时间短、反应条件温和、节能环保易操作。此外，通过高分辨质谱、13 C NMR、1 H NMR确认了所合成化合物的结构。分别在300℃、600℃和800℃的温度下对肉豆蔻酸橙花酯进行热裂解，应用气质联用仪分析并确定了裂解产物：香茅烯、樟脑萜、月桂烯、β-蒎烯、β-罗勒烯、橙花醇、芳樟醇、香叶醇、肉豆蔻酸乙酯和醛等30多种，裂解产物中多为致香物质，可充分增强卷烟香气，改善吸味。

关键词：萜烯醇酯、香叶醇、橙花醇、DCC/DMAP、酯化、热裂解

所属期刊栏目：44

分类号：O623.624(有机化学)

在线出版日期：2016-11-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：95-97,116