研究生《食品化学》课程双语教学的探索与实践?

摘要：

《食品化学》是食品类专业研究生的核心基础课程，在培养学生专业素养、科研创新等能力方面发挥着重要作用。本文结合教学实践，围绕双语教学的必要性、教学模式的探索与体会，对教学过程中存在的几点问题进行了探讨。并针对研究生食品化学课程双语教学的展开，提出了以下四点建议：一要明确教学目标；二要加强师资队伍建设力度；三要有合理的课程内容；四要建立合理的教学效果评价体系。

关键词：食品化学、双语教学、教学实践、教学模式

所属期刊栏目：44

分类号：G420(教学理论)

资助基金：河南工业大学研究生高质量课程建设项目2013KCYJ-Y04。

在线出版日期：2016-09-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：226-227,235