超声波法提取葡萄籽甾醇的研究?

摘要：

为了得到葡萄籽甾醇提取工艺的最佳条件,试验以葡萄籽为原料,采用超声波辅助法来提取植物甾醇。以甾醇的提取率为指标,研究了超声温度、超声时间、料液比、超声功率4个因素对葡萄籽甾醇提取率的影响。结果表明：在超声温度50℃,超声时间25 min,料液比1：25、超声功率500 W条件下葡萄籽甾醇的提取率最高。

关键词：葡萄籽、甾醇、提取、超声波法

所属期刊栏目：44

分类号：TS201.2(食品工业)

资助基金：吉林农业科技学院青年基金资助项目吉农院合字[2015]第219号;吉林农业科技学院2015年省级大学生科技创新项目吉农院合字[2015]第035号。

在线出版日期：2016-08-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：65-66,98