10.3969/j.issn.1001-9677.2016.09.006
茶多酚纯化工艺的研究进展
针对茶多酚的各种保健功效,茶多酚作为抗氧化剂以及其他用途也越来越广泛,所以茶多酚的提取纯化工艺的研究也受到大家的关注。本文综述了目前国内外茶多酚纯化工艺的研究,介绍了茶多酚纯化的几种方法,比如大孔树脂吸附分离茶多酚,离子沉淀-絮凝纯化茶多酚和微波辅助分离纯化茶多酚。还对没食子儿茶素没食子酸酯( EGCG )单体纯化工艺进行综述,最后对茶多酚的纯化工艺进行了展望。
茶多酚、儿茶素EGCG、纯化
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O6-1
2015年益阳市科技计划项目编号2015JZ06。
2016-06-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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