一个分析化学综合实验

摘要：

介绍了一个贴近生活的分析化学综合实验—分光光度法测定食品中铁含量。该实验以邻二氮菲为显色剂，对动物肝脏、蔬菜、水果等食品中铁元素含量进行测定，在一个实验中实现了无机化学、物理化学、分析化学和仪器分析的相关学科知识的有机结合，有利于提高学生对分析化学知识的综合操作能力和应用能力，增强了学生的创新能力和团队协作意识。

关键词：分析化学、综合实验、分光光度法、食品、铁

所属期刊栏目：44

分类号：O6.3

资助基金：湖南省重点学科建设项目2011。

在线出版日期：2016-06-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：181-182