火焰原子吸收光谱法测定苦瓜中微量元素

摘要：

用火焰原子吸收光谱法测定了苦瓜中铁、 锰、 铜微量元素的含量.采用HNO3-HClO4(4V/1V)混酸消解苦瓜,测定了苦瓜中铁、 锰、 铜微量元素的含量.实验结果显示苦瓜中铁、 锰、 铜微量元素含量较高,Fe、Mn、Cu含量分别为178.35μg·g-1、42.75μg·g-1、23.90μg·g-1.此方法的元素回收率在97.07%~102.14%之间,相对标准偏差(RSD)在0.00%~0.62%之间,测定结果准确可靠,此方法简便、 快捷适于分析测定苦瓜中的微量元素.为苦瓜的食用及开发提供参考依据.

关键词：火焰原子吸收光谱法、苦瓜、铁、锰、铜

所属期刊栏目：44

分类号：O657.31(分析化学)

在线出版日期：2016-05-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：93-94