食品科学与工程专业实践创新能力的培养与改革

摘要：

培养学生实践创新能力是高等教育必须关注的重要课题。本文指出了当前食品科学与工程专业实践教学中存在的问题，结合近几年来我校本专业实践教学改革的探索，从实践教学观念和教学理念转变、学生实践意识教育、实验教学体系和内容改革、教学与考核方法完善、师资队伍建设、实验室开放以及组建科研团队和筹建工程实验中心等方面，对食品科学与工程专业本科生创新精神和创新能力培养进行了探讨，论述了实践性教学的改革与创新，取得了一定的效果。

关键词：食品科学与工程专业、实践创新能力、培养、改革

分类号：G642.0(高等教育)

资助基金：重庆工商大学教育教学改革研究项目2015232;国家卓越农林人才教育培养计划改革试点项目教育部、农业部、国家林业局。

在线出版日期：2016-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：152-154