红外光谱多级鉴别不同种类的茶叶

摘要：

通过测定单枞、铁观音和奇兰三种茶叶的红外标准光谱，运用主体成分分析、二阶导数光谱分析和谱图检索等方法对茶叶进行多级鉴别。结果表明，单枞、铁观音和奇兰三种茶叶的红外标准光谱相似，但在1800~600 cm-1间光谱的峰型和峰强存在明显的差异，据此可以对三种茶叶的种类进行鉴别。利用傅里叶变换红外光谱识别不同种类的茶叶，快速准确，有一定的实用价值。

关键词：茶叶种类、鉴别、红外光谱

分类号：O657.33(分析化学)

资助基金：嘉应学院自然科学项目No:2011KJY12。

在线出版日期：2016-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：119-120,189