微波辅助提取榛子叶多糖提取工艺研究

摘要：

以经石油醚和95%乙醇处理过的榛子叶粉为原料,主要研究微波辅助提取榛子叶多糖的工艺条件。分别考察了浸提温度、浸提时间、料液比、微波处理时间对榛子叶多糖得率的影响,并采用L9(34)正交试验优化提取工艺,最后得出的最佳提取工艺条为：浸提温度为60℃,浸提时间为2 h,料液比为1：25( w：V),微波处理时间为3 min,此条件下榛子叶多糖得率为2.67%。

关键词：榛子叶、多糖、微波辅助

分类号：TS201.4(食品工业)

在线出版日期：2016-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：86-88