基于响应面法的籽瓜皮果胶提取工艺优化

摘要：

利用酸提醇析法从籽瓜副产物中提取果胶,通过响应面设计研究了提取液pH值、提取时间和温度对籽瓜果胶产率的影响。通过模型拟合可知,当提取液pH值为1.00,提取时间为2.50 h,提取温度为85℃的条件下得到最大产率,在相应条件下,进行三组平行试验,平均产率达到19.66%。

关键词：籽瓜皮、果胶、酸提醇析法、响应面法

分类号：X712(农业废物处理与综合利用)

资助基金：新疆农业大学大学生创新项目dxscx82015185。

在线出版日期：2015-12-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：66-68