皮状丝孢酵母发酵高粱秸秆水解液产油脂条件研究

摘要：

对皮状丝孢酵母发酵高粱秸秆水解液产脂的培养基组成和发酵条件进行了探索,并对油脂的脂肪酸组成进行了鉴定。结果表明最佳条件为：补加4%蔗糖,0.5%酵母膏+0.5%硫酸铵为氮源,初始pH 5.5,发酵摇瓶装液量为300 mL 三角瓶装高粱秸秆水解液25 mL,时间5 d。在最佳条件下于28℃、150 r/min发酵培养得生物量为3.256 g/L,油脂含量为37.1%,产脂能力为1.208 g/L。所产生物油脂的脂肪酸主要为油酸、棕榈酸、亚油酸、和硬脂酸；亚油酸含量丰富,更利于后期加工。

关键词：高粱秸秆、水解液、发酵条件、生物油脂

分类号：Q946(植物学)

资助基金：新乡市经济社会发展重点科研项目ZG11011;新乡医学院科研培育基金资助2014QN131。

在线出版日期：2015-12-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：56-58