青海产人参果与发菜中金属元素的测定

摘要：

采用火焰原子吸收分光光度法测定了青海产发菜与人参果中6种金属元素的含量，测定结果表明，发菜与人参果中含有较丰富的Ca、 Mg、 Fe等金属元素，其中Mg和Ca元素含量较高， Fe元素含量次之， Mn和Cu元素含量相对较少。实验测定方法简单，数据可靠，测定结果为探讨发菜和人参果的食用及药用价值提供一定的参考数据。

关键词：发菜、人参果、金属元素

分类号：O657.3(分析化学)

资助基金：国家青年科学基金资助项目21503150;陕西省教育厅项目15JK1239;渭南师范学院教育教学改革研究项目JG201546;渭南师范学院特色学科项目14TSXK04。

在线出版日期：2015-10-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：109-110,112