蒸汽爆破预处理对柠条组成结构及其酶解影响研究

摘要：

对柠条原料进行蒸汽爆破处理,探究不同压力下爆破物料化学组成和酶解率情况,并进行表征分析。结果显示爆破物料较柠条原料半纤维素含量有明显下降,而纤维素含量变化不大。柠条细胞壁纤维在蒸汽爆破后有不同程度的破裂,纤维素的相对结晶度较蒸汽爆破前有所提高。酶解糖化反应时间72 h、温度40℃、底物浓度5.0%和酶用量为15 FPU/( g纤维素)时,柠条原料糖化率为17.60%,2250 kPa蒸汽爆破处理的柠条糖化率达到91.13%,纤维素糖化率提高5.2倍,蒸汽爆破是一种有效的柠条预处理方法。

关键词：柠条、蒸汽爆破、组成、纤维结构、糖化

分类号：TQ92(其他化学工业)

资助基金：国际科技合作专项2014DFG32550;北京林业大学大学生创新计划X201410022047。

在线出版日期：2015-10-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：36-38,65