绿茶籽油超临界CO2萃取工艺的研究

摘要：

长期以来，人们对于绿茶的种植及茶叶的加工关注较多，但忽视了绿茶籽的开发利用。超临界CO2萃取技术操作条件温和，对环境友好。文中探讨了超临界CO2萃取绿茶籽油的工艺，考察萃取压力、萃取温度、 CO2流量和萃取时间对绿茶籽油得率的影响。在优化的萃取工艺条件下，超临界CO2萃取绿茶籽油的得率为33.2%，比传统有机溶剂法得率高，且萃取时间短、无溶剂残留。

关键词：绿茶籽油、超临界CO2 萃取、绿色分离

分类号：TS225.1(食品工业)

资助基金：浙江省教育厅科研项目资助Y200804306。

在线出版日期：2015-10-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：44-46