葡萄籽中原花青素的精制与纯化

摘要：

采以葡萄籽为原料,用乙醇提取葡萄籽中的原花青素,用大孔树脂进行纯化,探讨不同树脂的吸附和解吸性能,同时研究了上样速率、上样体积,洗脱剂种类及洗脱剂浓度等因素的影响,并对粗产品和纯化物进行红外表征。结果表明, H2MGL大孔树脂对葡萄籽原花青素的吸附效果最好,在树脂体积为27 mL,上样量为120 mL,上样速率为1.2 mL/min,洗脱剂为45%的乙醇时纯化效果最好,解吸率达到94.65%,此条件下得到的固体纯度为91.48%,说明用H2MGL大孔树脂纯化的方法可行。

关键词：葡萄籽原花青素、大孔树脂、纯化

分类号：TS201.2(食品工业)

资助基金：福建省教育厅省属高校科研专项JK2012060;宁德市科技项目20130148;宁德师范学院服务海西项目NO.2012H202。

在线出版日期：2015-08-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：79-81