响应面法优化海藻酸钠固定α－淀粉酶的研究

摘要：

利用海藻酸钠为载体包埋制备固定化α－淀粉酶，在海藻酸钠浓度，氯化钙浓度和游离酶添加量的单因素实验基础上，采用响应曲面设计对三因素进行优化确定固定化的最优条件。得到的最佳条件为：海藻酸钠浓度为2.48％、氯化钙浓度为2.04％、游离酶浓度为0.23％，在该条件下进行验证实验得到固定化酶的回收率为74％，达到了较高的固定化酶的回收率。

关键词：海藻酸钠、α-淀粉酶、响应面法、固定化酶

分类号：Q814.2(生物工程学(生物技术))

在线出版日期：2015-04-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：92-94,107