10.3969/j.issn.1001-9677.2014.24.005
壳聚糖抗菌活性研究进展
壳聚糖具有无毒、良好的生物相容性、生物可降解性、广谱抗菌性等优良性能,作为新型抗菌剂越来越受学者的青睐。本文主要综述了21世纪以来影响壳聚糖抗菌性能的因素、壳聚糖的抗菌机理以及壳聚糖衍生物抗菌性能等方面的内容。
壳聚糖、抗菌活性、抗菌机理
O636.1(高分子化学(高聚物))
广东省高等学校科技创新项目GDOU2013050330。
2015-01-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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