八角茴香中莽草酸提取工艺及抗氧化性研究

摘要：

通过回流提取法、超声提取法、微波提取法对八角茴香中莽草酸的提取工艺进行优化。经过单因素与正交试验获得最佳提取工艺为微波提取方法下提取时间4 min、微波功率400 W、料液比1：20（g/mL），莽草酸得率4.92％。用DPPH自由基捕获分光光度法对提取液莽草酸进行了研究，发现其对自由基清除率可达到12.71％，具有一定的抗氧化性。

关键词：八角茴香、莽草酸、提取工艺、抗氧化性

分类号：TQ654.2

资助基金：广西民族师范学院大学生创新创业训练计划项目资助NO201310604003、2013CX04；2012年度广西民族师范学院人才科研启动资助项目No2012RCBS001。

在线出版日期：2014-11-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：70-75