高酰基结冷胶在食品饮料中的应用研究

摘要：

高酰基结冷胶的研究在国内逐步深入，应用优越性逐步被人们所认识，综合研究内容和行业信息，主要介绍了高酰基结冷胶的基本应用范围和应用效果的优越性，简要分析目前行业的研究和应用情况，为高酰基结冷胶的应用推广提供参考依据。

关键词：高酰基结冷胶、应用、食品饮料

分类号：TS202.3(食品工业)

在线出版日期：2014-11-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：51-52