雪莲菌发酵多穗柯对根皮苷提取得率的影响

摘要：

雪莲菌中含有多种对多穗柯发酵过程中有益的优势菌种，本实验采用生物发酵技术用雪莲菌对多穗柯进行发酵，并对天然多穗柯、自然发酵的多穗柯和雪莲菌发酵的多穗柯中的根皮苷进行比较，旨在提高多穗柯中根皮苷的得率，在发酵过程以温度和培养时间为影响因素进行比较分析，最终发现30℃和20 d的雪莲菌发酵的多穗柯中根皮苷得率较高，即雪莲菌发酵多穗柯对根皮苷得率的提高有显著效果。

关键词：雪莲菌、多穗柯、根皮苷

分类号：TQ929(其他化学工业)

在线出版日期：2014-09-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：116-118