香叶酯衍生物的合成、表征及其热裂解研究

摘要：

以香叶醇和不同类型的羧酸为原料，用DCC/DMAP偶合法合成了8种鲜见报道的香叶酯，产率78.5％～93.6％。该方法具有反应条件温和、反应时间短，是一种节能环保、易操作的合成方法。另外，所合成化合物的结构通过高分辨质谱和核磁共振谱进行了确认。并以肉豆蔻酸香叶酯为例，研究了其在300℃、600℃和800℃的热裂解行为，通过气-质联用分析确定其裂解产物有：月桂烯、樟脑萜、β-罗勒烯、香叶醇、5，5-二甲基-1-丙基-1，3-环戊二烯、肉豆蔻酸乙酯和醛等30多种，其中含有多种致香物质，能够有效改善卷烟吸味，增强香气。

关键词：香叶酯、酰化试剂、香叶醇、DCC/DMAP、酯化、热裂解

分类号：O623.624(有机化学)

在线出版日期：2014-09-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：92-95