食品科学与工程专业分析化学教学改革初探

摘要：

分析化学是食品科学与工程专业的一门重要专业基础课.依据学科特点,积极开展分析化学教学改革,着重从教学内容、课堂互动、理论教学和实验教学相结合、考核方式四个方面进行教学改革探讨,通过改革提高了教学质量,使分析化学课程教学效果符合食品科学与工程专业人才培养目标要求.

关键词：分析化学、教学改革、食品科学与工程

所属期刊栏目：42

分类号：G642.0(高等教育)

在线出版日期：2014-06-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：219-220