茶树花中功能性成分的提取与分析研究

摘要：

采用分光光度法测定茶多酚、茶多糖等功能性成分含量;用高效液相色谱法测定茶多酚中儿茶素组成成分,离子色谱积分安培法测定多糖中单糖的组成成分.实验表明:茶树花中含茶多酚含量为3.62％ ～ 4.48％,总糖为16.15％～23.25％,其中茶多糖为1.60％～1.65％,茶氨酸为3.92％～5.03％,黄酮为0.141％～0.162％.分析结果表明茶树花中功能性成分与茶叶中的成分相似,为进一步开发利用茶树花资源提供理论依据.

关键词：茶树花、茶多酚、茶多糖、高效液相色谱法、离子色谱法

所属期刊栏目：42

分类号：S571.1

在线出版日期：2014-05-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：65-67