N-甲酰-L-天冬氨酸酐的合成研究

摘要：

N-甲酰-L-天冬氨酸酐是合成阿斯巴甜的中间体,为了减少副产物的生成,探索出工业生产中最佳的反应条件.以甲酸、乙酸酐和L-天冬氨酸为原料,氧化镁为催化剂,合成N-甲酰-L-天冬氨酸酐.探讨了反应温度、反应时间、甲酸、乙酸酐和催化剂的用量对反应收率和产物熔点的影响.结果表明,最佳的反应条件为:反应温度50℃,反应时间5h,物质的量比n(氧化镁)∶n(甲酸)∶n(乙酸酐)∶n(L-天冬氨酸)=0.01∶1.2∶2.5∶1.0,此时产物的纯度较好,收率为85.5％.

关键词：阿斯巴甜、甜味剂、N-甲酰-L-天冬氨酸酐、N-甲酰-α-L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸

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分类号：O629.72;R979.9(有机化学)

资助基金：常州市科技支撑工业计划项目CE20120036;常州市工程技术研究中心CM20129068

在线出版日期：2014-05-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：28-30