10.3969/j.issn.1001-9677.2013.24.044
高效液相色谱法测定月饼中脱氢乙酸的不确定度评定
评估了用国标方法GB/T 23377-2009《食品中脱氢乙酸的测定高效液相色谱法》实验过程中引入的不确定度因素,以控制不确定度分量最大的过程质量。结果表明:样品中脱氢乙酸含量为182.0 mg/kg,合成标准不确定度为7.9 mg/kg,扩展不确定度为15.8 mg/kg。对结果不确定度影响最大的都是标准物质配制过程,其次是定容稀释过程,所以实验过程控制的关键点是标准物质控制和人员操作过程控制。
高效液相色谱法、脱氢乙酸、不确定度
TS207.7(食品工业)
2014-04-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
118-120,131