抗衰老保健食品中白藜芦醇和辅酶Q_（10）的含量测定

摘要：

建立了同时测定抗衰老保健食品中白藜芦醇和辅酶Q10的含量的HPLC方法。采用Welch materials C18液相色谱柱,甲醇∶异丙醇（55∶45）为流动相,流速设定为1 mL·min^-1,检测波长为PDA定时波长（0.00,306.0）（6.00,306.0）（6.01,275.0）（20.00,275.0）,实现了白藜芦醇和辅酶Q10的良好分离分析。白藜芦醇的线性范围为0.52～156.00μg·mL^-1,r=0.9999;辅酶Q10的线性范围为0.49～195.52μg.mL^-1,r=0.9999。平均加标回收率及RSD分别为97.70%（RSD 0.6%）和97.40%（RSD 0.4%）。本方法灵敏度高、选择性好、操作简单,可方便地用于检测抗衰老类保健食品中白藜芦醇和辅酶Q10的含量。

关键词：抗衰老、高效液相色谱法、白藜芦醇、辅酶Q10

所属期刊栏目：40

分类号：TS207(食品工业)

在线出版日期：2012-09-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：121-122