10.3969/j.issn.1001-9677.2012.07.020
溶菌酶分离方法综述及进展
溶菌酶是一种具有天然活性,安全无毒的生物酶,可专一作用于微生物的细胞壁,从而广泛应用于食品防腐,医疗制品,机体免疫等方面,导致了市场对溶菌酶的需求逐年在增大。因此溶菌酶的生产分离受到越来越多的关注和学者的研究。本文将溶菌酶生产工艺中下游的出现的各个分离方法进行了综述,列举了各个方法近年来的进展,并对未来溶菌酶的分离纯化进行了展望。
溶菌酶、分离、纯化
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Q814.1(生物工程学(生物技术))
2012-07-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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